LA GUIDA VEGANA DI FIRENZE | Dove mangiare vegan in città (e molto altro)

di Irene

Conosciamo tutti Firenze come incredibile città d’arte, ricca di storia e cultura, ma anche la scena vegan del capoluogo toscano ha da dire la sua.

Che vogliate ammirare le sue meraviglie storiche, passeggiare sui lungarni, perdervi nei suoi vicoletti e girovagare per i tanti mercati rionali o incantarvi davanti alla panoramica vista della città da Piazzale Michelangelo, Firenze è davvero una città da visitare e in cui tornare, con la sensazione di non averla mai scoperta abbastanza.

Se avete intenzione di visitare la Toscana, Firenze è inoltre un ottimo punto di partenza per andare alla scoperta della spettacolare Val d’Orcia o del Chianti, città come Siena, San Gimignano e Certaldo, Fiesole, Lucca, Pisa.

In questa guida di viaggio vegan di Firenze troverete moltissimi spunti su ristoranti vegani e vegan-friendly, ma anche hotel e b&b, mercati, suggerimenti su cosa fare e come godervi al meglio un soggiorno vegan nella splendida città dell’arte e dell’architettura rinascimentale.

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Guida vegana di Firenze

Firenze è Vegana? Eccome! La città nota per molti piatti tradizionali a base di carne ha oggi moltissime alternative vegan-friendly. Molti locali 100% vegan e una sempre più diffusa proposta di opzioni vegan nei vari ristorantini della città.

Ristoranti Vegani e Vegetariani di Firenze

[Legenda: 🟢 Locali Vegani, 🟡 Vegetariani, 🔴 Onnivori con opzioni vegane]

🟢 Fonderia

Un ottimo locale 100% vegan, aperto sin dalle 18 anche per gli aperitivi. I piatti sono ricercati e curati, le porzioni sono adeguate ed il rapporto qualità-prezzo buono.

Info: Fonderia – Via della Fonderia 61A , Firenze – Prenotate su TheFork per avere lo sconto

IL CONSIGLIO DI VAGO E VEGO: Puoi prenotare questo locale anche tramite The Fork (spesso con sconti importanti). Inoltre, effettuando la prima prenotazione su The Fork con il codice 7B883E47 otterrai 2000 Yums in regalo, pari a 50€ di sconto.

🟢Il Vegano Bistrot

Informale e con una ampia scelta di piatti vegani e genuini, Il Vegano – Firenze ha buon rapporto qualità-prezzo e propone un’ampia varietà di piatti.

Aperto sia a pranzo che a cena, il locale è piccolo ma carino, in una posizione comoda al centro di Firenze ma defilata rispetto al caos delle strade più frequentate.

Un locale ideale per un rapido pranzo ma anche per una tranquilla cenetta, senza fretta, per poter assaporare e gustare anche più portate.

Info: IL Vegano Bistrot – Via San Gallo, 75 R , Firenze – Tel: 0554862222

🟢Giumella Gastronomia Vegana

Con il motto “sano, vegano, toscano”, Giumella è una gastronomia interamente vegana che propone ogni giorno appetitose ricette, con il seitan di propria produzione, cereali, legumi, proteine vegetali, verdure, formaggi e dolci.

Info: Giumella Gastronomia Vegana – via Lorenzo di Credi 12r , Firenze – Tel:38221084

🟢 Santo Falafel

Se siete a Firenze e amate la cucina mediorientale non perdetevi Santo Falafel!

Un locale 100% vegan che propone meze e piatti tradizionali come falafel, hummus, zuppe ma anche focacce, calzoni e i mitici dolcetti mediorientali con pasta fillo e frutta secca in versione vegan. Se volete saperne di più, ne ho scritto anche qui.

Info: Santo Falafel – Via Sant’Agostino 28r, Firenze – Tel:

🟢Seitanotto Tripperia Vegana

Una formula peculiare e divertente quella di Gaetano Cerasuolo che ha introdotto la versione vegana del tipico panino col lampredotto. Come funziona? Si ordina tramite WhatsApp, ci si presenta sotto il balcone e si ritira il panino calato dal cestino dal secondo piano. La specialità è appunto il Sei-Tanotto, ovvero la versione vegana del lampredotto, ma si può optare anche per il Trip, la versione vegetale della Trippa alla Fiorentina, cotta nel pomodoro, o la Sguancia, uno stracotto peposo, ovviamente vegan, al Chianti.

Info: Seitanotto Tripperia – Viale Alessandro Guidoni 85 dal Balconcino di Chef Tano, Firenze – Tel: 377 2977098

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Macrolibrarsi

🟢 L’OV Osteria Vegetariana

Una delle migliori proposte vegan di Firenze per chi è alla ricerca di piatti della tradizionali rivisitati in chiave veg, come la salsiccia con fagioli all’uccelletto o gli gnocchi ai formaggi.

Info: L’OV Osteria Vegetariana – Piazza del Carmine 4/R, Firenze – Tel: 055 2052388

IL CONSIGLIO DI VAGO E VEGO: Puoi prenotare questo locale anche tramite The Fork (spesso con sconti importanti). Inoltre, effettuando la prima prenotazione su The Fork con il codice 7B883E47 otterrai 2000 Yums in regalo, pari a 50€ di sconto.

🟢Raw Vegan Firenze

Bistrò caffè 100% vegan specializzato in piatti crudisti (ma ne ha anche alcuni cotti). L’atmosfera è molto piacevole, il personale cordiale e la varietà di cibi ampia, con opzioni anche senza glutine. Propone centrifugati, wrap, insalate, burger, dolci ed è aperto dalle 10 alle 18, potete quindi provarlo per una tarda colazione, pranzo e merenda. I prezzi non sono contenuti, ma l’esperienza vi ripagherà ampiamente.

Info: Raw Vegan Firenze -Via Sant’Agostino 11R , Firenze – Tel: 0557091328

🟢 Nirvana

A dieci minuti a piedi dalla stazione di Santa Maria Novella, Nirvana propone una cucina semplice con un buon rapporto qualità prezzo e porzioni abbondanti.

Info: Nirvana – Via Il Prato, 4/b, Firenze – Tel: 346 638 1015

🟢Le Fate Bistrot

Il locale è intimo e raccolto ed è gestito da Serenella, appassionata di oroscopo e tarocchi…e infatti i piatti riportano i nomi dei segni zodiacali.

Le porzioni sono a mio avviso un po’ troppo ridotte in relazione al prezzo (€19), ma la qualità del cibo è buona.

Info: Le Fate Bistrot – Via Franco Sacchetti 21, Firenze – Tel: 3282403415

🟢 Flower Burger

Se ancora non conoscete questa catena, che potete trovare in moltissime città italiane, da Milano, Roma, Bologna, Torino, Trento, Verona, Bari, Bergamo, ma anche estere come Londra, Marsiglia, Brighton e Amsterdam, provate i suoi coloratissimi e sfiziosi burger.

Info: Flower Burger – Via San Gallo 13/R, Firenze – Tel: 055 4936687

🟢PappaGioia

AGGIORNAMENTO 01.2024: PURTROPPO QUESTO LOCALE HA CHIUSO

Un locale carino, con un piccolo e piacevole giardino interno, per un gustoso pranzo vegano a buffet.

Info: PappaGioia – Via del Ponte Rosso, 57r, Firenze – Tel: 055 0736316

🟡 Brac Libreria di Arte Contemporanea

Un indirizzo che è una vera chicca. Una libreria d’arte contemporanea con annesso ristorante vegetariano, aperto sia a pranzo che a cena. Un posticino accogliente dove soffermarsi a scoprire nuove letture, magari accompagnati da un buon cappuccino e un dolcetto (hanno sempre un’opzione vegana) o coccolarsi con un buon pranzetto o una cena, accompagnata da un buon bicchiere di vino. Molto interessanti le etichette di vini naturali. Consigliata la prenotazione.

Info: Brac Libreria di Arte Contemporanea – via dei Vagellai 18r, Firenze – Tel: 055.0944877

🟡 Su Guan

Un ristorante cinese dalla qualità davvero elevata. A parte la possibilità di aggiungere le uova in qualche piatto, di fatto Su Guan ha un menu pressoché interamente vegano e le opzioni presenti in carta sono moltissime. Se amate la cucina asiatica resterete con la voglia di tornare una seconda volta per provare altri sfiziosi piatti.

Info: Su Guan – Via Della Scala 22/r, Firenze – Tel: 339 2688576

🟡 La Pépinière Ristorante Biologico

AGGIORNAMENTO 05.2024: PURTROPPO QUESTO LOCALE HA CHIUSO

In zona San Frediano, La Pépinière è un ristorante gluten free con molte proposte vegane e bio. Personale accogliente e proposte molto sfiziose in un quartiere caratteristico che merita certamente la visita. La Pepiniere propone anche pizze senza glutine, sia vegetariane che vegane.

Info: La Pépinière Ristorante Biologico – Borgo S. Frediano 163R, Firenze – Tel: 395 5223914

🟡Il Vegetariano

In un ambiente rustico, Il Vegetariano è un posto molto caratteristico in cui si ordina e si paga prima di consumare. Ogni giorno propone un menù diverso con piatti autentici e caserecci e ci sono sempre opzioni vegane. Le porzioni sono abbondanti e il rapporto qualità-prezzo molto buono.

Info: Il Vegetariano – Via delle Ruote, 30r, Firenze- Tel: 395 5475030

🟡 Veg & Veg

All’interno del Mercato Centrale di Firenze, Veg & Veg propone burger, ma anche Pad Thai, Hummus e Avocado Toast, insalate, zuppe e primi piatti del giorno, torte vegane e salutari macedonie di frutta fresca e centrifughe espresse. Veg & Veg si trova anche a Roma al Mercato Centrale.

Info: Veg & Veg – Piazza del Mercato Centrale 4 , Firenze – Tel: 347 4297318

🔴 Ramerino

Un locale molto curato, rilassante e piacevolmente colorato che ogni giorno propone sulla sua lavagna un menu a base di pesce e uno vegano. A pranzo potete provare il piatto misto e completo, che include cereali, proteine e verdure. In alternativa, potrete trovare la cecina con le verdure, le torte salate, la Carbonara Vegana, i falafel. Lasciatevi spazio per il dolce, la Torta Caprese buonissima.

Info: Ramerino – Piazza T. Tasso, 3 Firenze – Prenotabile anche tramite TheFork

IL CONSIGLIO DI VAGO E VEGO: Puoi prenotare questo locale anche tramite The Fork (spesso con sconti importanti). Inoltre, effettuando la prima prenotazione su The Fork con il codice 7B883E47 otterrai 2000 Yums in regalo, pari a 50€ di sconto.

🟢 Caffè Notari

Dove prima si trovava Universo Vegano si trova oggi questo locale che ha mantenuto alcune proposte vegane, tra cui varie croissant vegan, la vegan breakfast (yogurt greco vegano con fragole e muesli), la schiacciata vegan (con affettato vegetale, mortadella veg, mozzarella veg e hummus), il tagliere di affettati e formaggi vegan e l’insalata greca con feta veg, oltre a smoothies e frullati.

Info: Caffè Notari – Via Pietrapiana 47, Firenze – Tel: 055 2341108

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Dove fare colazione vegan a Firenze

🟡 Base V Juicery

Una formula interessante quella di Base V Juicery, un localino accogliente e piacevole (io ho visitato quello di Via Nieri 46/r) con proposte salutari prodotti freschi a base vegetale. Smoothies, avocado toast, hummus, acai bowl, cappuccini con vari tipi di latte vegetale, ma anche insalate e zuppe del giorno, sia da asporto (packaging interamente compostabile) che da consumare all’interno. A Firenze Base V Juicery ha due sedi (e una anche a Milano, all’interno del Mercato Centrale).

Info: Base V Juicery , Via dei Nieri 46/r e Via de’ Guicciardini 7/r, Firenze – Tel: 055 532 6102

🟢 Cafè Cortese

Più che un locale dove fare colazione, Cafè Cortese è a mio avviso un must se si visita Firenze. Ospitata nei locali di un’antica agenzia di viaggio, questa pasticceria 100% vegan e crudista si rivelerà una dolce esperienza, appagante e sorprendente. Si trova in piazza Santa Maria Novella.

LEGGI QUI: CAFE’ CORTESE | PASTICCERIA RAW VEGAN A FIRENZE

Info: Cafè Cortese – P.za Santa Maria Novella, 12R, Firenze – Tel: 055 024 1691

Macrolibrarsi

🔴Shake

Shake Cafè è un ristorante e juice bar con diverse location a Firenze. Non è vegano ma ha molte opzioni gustose, per colazione ma anche per il brunch. Tra questi centrifughe, granola bowl con yogurt di cocco, wrap con hummus di barbabietola o falafel. Il primo Shake ha aperto nella sede proprio a fianco alla Basilica di Santa Maria Novella ed ha anche tavoli all’aperto con una bella vista sulla piazza.

Info: ShakeTrovate le varie sedi qui

Strutture Vegan Friendly a Firenze: Dove soggiornare

Velona’s Jungle Luxury Suites

Una vera chicca per gli amanti del design, un ambiente curatissimo e ricco di dettagli gestito con entusiasmo e professionalità. La colazione qui è vegetariana, con varie opzioni vegane. Viene servita in camera e per motivi logistici viene proposta solo alle camere deluxe e alle suites. Per queste sistemazioni è infatti inclusa nella tariffa ed è completamente personalizzabile, potendo scegliere tra pane tostato, burro (vaccino o vegetale), marmellate biologiche, muesli, con latte anche vegetale, yogurt (anche vegetale), cornetti vegan, ma anche fagioli toscani con olio extra-vergine di oliva biologico e pepe, succhi di frutta e spremuta d’arancia, cappuccini vegan e molto altro.

Info su disponibilità e prezzi cliccando qui

La Sosta de’Savi

Si trova in zona Coverciano, a circa 3.5km dal centro storico, questo b&b interamente vegan che a colazione propone gustose opzioni sia dolci che salate.

B&B La Fonderia

Delizioso b&b a 15 minuti da Ponte Vecchio e dalla Stazione ferroviaria Santa Maria Novella. Attento alle varie esigenze alimentari, propone su richiesta anche una colazione vegana (cornetto vegan, marmellate, latte vegetale, frutta fresca, spremute), inclusa nella tariffa della camera.

Info su disponibilità e prezzi cliccando qui

5 Cose da fare e vedere a Firenze

#1 Piazza Duomo

Il vostro itinerario alla scoperta di Firenze non può che iniziare da Piazza del Duomo, il cuore della città. Qui vi stupirete nell’ammirare il Duomo, o Cattedrale di Santa Maria del Fiore, con la famosa cupola del Brunelleschi, il Battistero con la stupenda Porta del Paradiso del Ghiberti ed il Campanile di Giotto, dal quale potrete godere di un’incredibile vista sulla città.

Se avete abbastanza tempo, vale la pena di visitarli tutti, magari con una visita guidata per scoprirli meglio, altrimenti potreste scegliere di visitare l’interno della Cattedrale e della Cupola, limitandovi a vedere gli altri monumenti dall’esterno.

#2 Ponte Vecchio

Il Ponte Vecchio è uno dei simboli di Firenze e si trova a metà strada tra la Galleria degli Uffizi e Palazzo Vecchio (uniti dallo stupendo Corridoio Vasariano).

Una delle cartoline più belle di Firenze, ancor più spettacolare all’ora del tramonto grazie ai colori meravigliosi e ai riflessi che si creano sul fiume.

#3 Palazzo Pitti e Giardino di Boboli

Attraversando il Ponte Vecchio, mentre ammirerete le spettacolari vetrine dei gioiellieri, raggiungete la zona dell’Oltrarno.Qui incontrerete Palazzo Pitti che è sede di vari e interessanti musei, tra cui la Galleria Palatina e la Galleria dell’Arte Moderna, e il Giardino di Boboli. Se non avete molto tempo a disposizione, potreste optare per la visita dei giardini.

#4 Galleria degli Uffizi

E’ uno dei musei italiani più visitati e conosciuti, noto per la vasta collezione di opere del Rinascimento da artisti come BotticelliMichelangeloLeonardo da Vinci e Raffaello, solo per citare alcuni dei più famosi, e si trova a pochi passi da Palazzo Vecchio

Se intendete visitare gli Uffizi, soprattutto se avete poco tempo, vi consiglio senza dubbio di prenotare i biglietti di ingresso al museo in anticipo, cosa che vi permetterà di evitare di perdere del tempo prezioso nelle lunghe file all’entrata del museo. Considerate di trascorrere nella Galleria degli Uffizi almeno un paio d’ore ma, meglio ancora, visitate il museo con una visita guidata per non perdervi i capolavori più importanti.

#5 Piazza Santa Croce

A mio avviso una delle piazze più suggestive di Firenze. Visitate la grandiosa Chiesa di Santa Croce, dove sono sepolti alcuni personaggi importanti fiorentini e toscani, inclusi Michelangelo e Galileo.

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5 commenti

Luca 11/01/2023 - 11:54

C’è anche un B&B 100% Vegan in zona Coverciano.
Si chiama La Sosta de’ Savi.
Piccolo, economico e serve una colazione totalmente vegetale sempre inclusa nel soggiorno.

Reply
Irene 11/01/2023 - 14:03

Ciao Luca! Grazie per il suggerimento! 💚

Reply
Graziella Caropreso 06/01/2024 - 14:56

Sono vegana dal 2010 e mi farebbe piacere essere sempre aggiornata sulle novità della mia città

Reply
Barbara 16/03/2024 - 17:08

L’OV di piazza del Carmine è tornato ad essere completamente vegano.

Reply
Irene 21/03/2024 - 11:03

Sì, finalmente! 💚 Lunedì ci torno per la serata benefica in favore del Rifugio Alma e non vedo l’ora di riprovarlo e parlarne 🙂

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