Nel cuore dell’Umbria, a pochi minuti da Assisi, si trova una piccola realtà vegana che unisce ospitalità, cucina vegetale e benessere olistico.
Angolo del benessere è un progetto familiare gestito da Gloria e Virginia, madre e figlia, che hanno scelto di trasferirsi dall’Emilia all’Umbria alla ricerca di un luogo immerso nella natura, dove poter dare forma a un’idea di benessere a 360° e di un’accoglienza più consapevole, essenziale e coerente con i propri valori.
Un luogo semplice, curato e autentico, dove l’ospitalità vegan incontra il rispetto dei ritmi naturali e dove poter dedicarsi anche a passeggiate e trekking tra colline, tra boschi e sentieri panoramici.
Il B&B vegano: semplicità e cucina vegetale
Il b&b vegano è ospitato in un casale ristrutturato in maniera rispettosa e ricco di storia, adagiato su una collina che domina la vallata e circondato da ulivi, alberi da frutto e natura incontaminata, dove non è raro incontrare la fauna locale, tra cui caprioli, daini, volpi e upupe.
Un tempo mulino, poi torre di guardia e dimora spirituale, questo luogo custodisce storie antiche tra le sue pietre vive, i legni segnati dal tempo e le stanze intrise di memoria: nella cucina, una pietra incisa ricorda la data 1568.
Gli spazi comuni si aprono sul verde e invitano a vivere anche l’esterno:
- piscina con acqua salina, immersa nella natura e perfetta nelle giornate estive
- aree relax all’aperto per leggere, riposare o semplicemente non fare nulla
- un belvedere panoramico con vista sulla valle e sul Monte Subasio, ideale per osservare il tramonto o concedersi un momento di quiete
Inoltre, su prenotazione, sono disponibili sauna, vasca da bagno idromassaggio (entrambe alimentate a stufa a legna) e trattamenti olistici individuali, per completare l’esperienza di benessere e rigenerazione.
Le Camere
Il b&b dispone di sole due camere, pensate per offrire un’accoglienza intima e rilassata, ideale per chi sente il bisogno di rallentare davvero.
Entrambe riflettono lo spirito del luogo: ambienti essenziali e curati, senza eccessi, dove tutto è studiato per favorire il riposo e mantenere un’atmosfera tranquilla.
Una dimensione perfetta per chi ama la semplicità, ma adatta anche a famiglie o piccoli gruppi di amici in cerca di un soggiorno autentico.
Il casale è abitato da due cani maremmani e un gatto; per questo motivo gli animali sono ammessi su richiesta, con la raccomandazione di concordarne la presenza in anticipo.
La Colazione
La giornata qui inizia con una colazione 100% vegetale, preparata con ingredienti semplici, stagionali e di qualità.
Nei mesi più freschi la colazione viene servita nella calda cucina in pietra, mentre con la bella stagione ci si accomoda sotto il pergolato, circondati dal verde e accompagnati dai suoni della natura. Un momento lento e curato, pensato per iniziare la giornata con presenza, semplicità e un senso autentico di gratitudine.
La tavola è sempre ricca di proposte fresche e naturali: frutta di stagione, estratti e centrifughe di frutta e verdura, spremute di agrumi e caraffe di acqua sorgiva.
Accanto, una selezione di infusi, tè aromatici, tisane e caffè preparato con cialde biodegradabili, per un piacere attento anche all’impatto ambientale. I latti vegetali, spesso autoprodotti, come quello di mandorle, completano una colazione genuina, viva e profondamente coerente con una filosofia naturale.
Le preparazioni dolci cambiano seguendo le stagioni e l’ispirazione del momento: torte soffici, biscotti e croissant, plumcake e muffin con ripieni golosi.
Non mancano le alternative salate, come pizze leggere, pizzette rustiche e focacce profumate con olio di qualità e ingredienti dell’orto. Pane a lievitazione naturale, creme spalmabili e marmellate sono sempre autoprodotti, per offrire sapori autentici e riconoscibili.
Quando non provengono direttamente dall’orto o dagli alberi da frutto della proprietà – come fichi, ciliegi e susini – gli ingredienti arrivano da piccole aziende agricole locali, in un’ottica di filiera corta, km zero e valorizzazione del territorio, coinvolgendo attivamente le realtà della zona.
Per esigenze particolari, è possibile richiedere al momento della prenotazione colazioni senza glutine o crudiste, preparate internamente con la stessa attenzione e cura che caratterizza ogni proposta.
Il centro olistico: trattamenti per il benessere
All’interno della proprietà si trova anche un piccolo centro olistico, uno spazio raccolto dedicato alla cura del corpo e al riequilibrio energetico.
I trattamenti proposti includono:
- massaggi decontratturanti e rilassanti
- riflessologia plantare
- Reiki e trattamenti energetici
- terapia craniosacrale
- massaggio metamorfico
- massaggio addominale Detox ed emolinfatico
- Hot Stone e Pindasweda nei mesi invernali
Tutti i massaggi vengono eseguiti con olio di argan puro, proveniente dal Marocco. L’approccio è rispettoso, personalizzato e orientato al benessere globale, senza forzature.
Home Vegan Restaurant: cucina vegetale da condividere
Accanto all’attività di B&B e centro olistico, da alcuni mesi la struttura è attiva anche come Home Vegan Restaurant. Un’opzione comoda e piacevole per chi soggiorna qui, che può scegliere di pranzare o cenare direttamente in struttura, ma aperta anche agli ospiti esterni, sia a pranzo che a cena..
La cucina è vegetale, etica e stagionale, ispirata alla tradizione ma reinterpretata in chiave vegan, con attenzione alle materie prime e al rispetto dell’ambiente.
Gli ospiti vengono accolti attorno a un unico tavolo conviviale, che può ospitare fino a 8 persone. In caso di più prenotazioni per la stessa data, la tavolata viene condivisa, favorendo incontri e conversazioni spontanee e creando un’atmosfera informale e piacevole, tipica di un home vegan restaurant.
Pranzi e cene si svolgono esclusivamente su prenotazione, così da poter organizzare con cura ogni piatto e utilizzare ingredienti freschi di stagione.
📌 Questa realtà è inserita nella Guida agli Home Vegan Restaurants, una raccolta dedicata a quei luoghi dove la cucina vegan diventa esperienza di incontro e condivisione, non solo ristorazione. E’ gratuita e puoi scaricarla qui.
E, oltre all’accoglienza, al centro olistico e alla cucina vegetale, l’impegno di Virginia e Gloria è rivolto anche ad iniziative solidali: spesso organizzano infatti cene ed eventi a sostegno di santuari per animali e associazioni locali, creando occasioni di incontro, condivisione e supporto concreto a realtà impegnate sul territorio.
Nei dintorni: cosa fare e vedere
La posizione dell’Angolo del Benessere è ideale per esplorare alcune delle zone più belle dell’Umbria, da Assisi, con il suo centro storico e Santa Maria degli Angeli, ai percorsi naturalistici sul Monte Subasio, passando per i caratteristici borghi umbri facilmente raggiungibili in giornata.
1. Assisi
Assisi, con la sua Basilica di San Francesco e il centro storico in pietra, si trova a pochi minuti dal B&B ed è la meta perfetta per una gita nei dintorni.
A pochi chilometri vale sicuramente una visita anche l’Eremo delle Carceri, un luogo di pace e meditazione immerso nel verde incontaminato del Monte Subasio.
2. Spello
A circa 25 minuti di auto dal b&b, Spello è uno dei borghi più affascinanti dell’Umbria, famoso per le sue stradine in pietra, i balconi fioriti e l’atmosfera raccolta.
Passeggiare tra i vicoli regala scorci suggestivi e un ritmo lento, perfetto per una gita rilassante.
3. Perugia
Perugia affascina con il suo dedalo di vicoli medievali, le scalinate monumentali e i belvedere che regalano viste aperte sulla campagna umbra. È una città dalla forte identità storica, da esplorare lentamente, lasciandosi guidare dalla sua atmosfera intensa e raccolta.
Durante l’anno la città cambia volto grazie a eventi di respiro internazionale come Umbria Jazz ed Eurochocolate, offrendo occasioni perfette per vivere cultura, musica e gastronomia in un’atmosfera vivace e coinvolgente.
4. Rasiglia
Conosciuta come il “borgo dei ruscelli”, grazie ai canali d’acqua che attraversano case e vicoli, Rasiglia è una meta piccola ma molto suggestiva, ideale per una passeggiata tranquilla immersi nella natura. Si trova a circa 45 minuti dal b&b.
5. Gubbio
Gubbio colpisce per il suo aspetto medievale intatto e per il forte legame con la storia e le tradizioni umbre. Il centro storico, arroccato sul Monte Ingino, offre panorami spettacolari e un’atmosfera d’altri tempi.
Angolo del benessere è ideale per:
- chi cerca un soggiorno vegan e consapevole
- chi ama le piccole realtà familiari
- chi desidera unire natura, cucina vegetale e benessere
- chi vuole visitare l’Umbria senza rinunciare alla propria coerenza etica
Info e prenotazioni
Il b&b vegan e centro olistico Angolo del benessere si trova in Località Mora 27, Assisi (PG)
E’ possibile richiedere informazioni e prenotare il soggiorno direttamente dal sito o contattando via whatsapp Gloria (tel: 338. 3568179) o Virginia (tel: 338.6150149)
