Sono tornata di recente a Livorno per una cena presso La Casina di Alice, che avevo già provato un paio di anni fa, ed è stata una piacevole conferma.
La Casina di Alice è un ristorante 100% vegano, in un ambiente intimo e informale al primo piano di una palazzina nel centro di Livorno, ma ha posti anche all’esterno, nella stradina chiusa al traffico che ospita vari localini in cui godersi un aperitivo o un drink dopo cena.
L’atmosfera è piacevole e accogliente e il servizio cordiale, ma è il cibo qui a fare la vera differenza.
I piatti sono gustosi e saporiti, studiati e mai banali, i gusti sono definiti e raffinati nella loro apparente semplicità e la presentazione dei piatti impeccabile.
Piatti squisiti, ricercati, che riempiono la vista e che si confermano ottimi in bocca.
Come la caprese greca rivisitata, inserendo il ripieno a base di feta (vegan, ovviamente) all’interno del pomodoro.
O lo sfizioso incontro tra il kiwi, il riso, la scorza di lime e il pepe di Sichuan nell’ottimo risotto con lo zafferano.
Il menu è breve e varia ogni stagione: un invito a tornarci per provare i nuovi piatti studiati dallo chef.
Ecco i piatti che ho provato presso il ristorante vegano La Casina di Alice di Livorno:
Rivisitazione di una caprese greca con pomodoro sbollentato ripieno di feta vegan, olive, menta e basilico su crema di rucola:
Risotto kiwi e zafferano con scorza di lime e pepe di Sichuan con polvere di finocchietto selvatico:
Gazpacho scomposto: crema di peperoni gialli, dadolata di cetriolo in citronette, sfera di pane aromatizzato al basilico in crosta di mandorle:
Melanzana con salsa di datterino, pesto di basilico, crema di anacardi e scaglie di formaggio vegan al pepe nero:
Infine, come ottima chiusura, Tiramisu e Cheesecake:
In sala sono presenti anche interessanti opere d’arte di Costanza Lettieri, che possono essere acquistate.
Molto interessante e ampia anche la carta dei vini.
La Casina di Alice in sintesi:
Piatti ricercati e ben presentati, atmosfera intima e raccolta, personale amichevole, menù con circa una quindicina di piatti e prezzi dei piatti che variano dai €10 ai €13, porzioni corrette.
Info: La Casina di Alice – Via Leonardo Cambini, 14, Livorno – Tel: 329 732 0679
Per prenotare La Casina di Alice, potete utilizzare l’app The Fork.
La conoscete?
Se non l’avete mai scaricata, oppure non l’avete ancora utilizzata, inserite il codice 7B883E47 nella vostra prima prenotazione, qualsiasi essa sia!
Otterrete così ben 1000 punti yums, pari a €20 di sconto nei ristoranti aderenti, che potrete riscattare in qualsiasi momento 😉
