ISCHIA VEGAN | Dove mangiare (e dormire) sull’Isola Verde

L’isola di Ischia, incastonata nel cuore del Mar Tirreno, è un luogo magico che affascina i visitatori con la sua bellezza naturale, le acque termali e le spettacolari vedute sul Golfo di Napoli.

In questo articolo esploreremo i luoghi migliori dove mangiare vegano sull’isola di Ischia. Dalle tradizionali trattorie che hanno adattato i loro menu per accogliere anche le esigenze vegan, al ristorante Stella Verde Michelin che offre piatti innovativi e creativi, vi guiderò attraverso una serie di opzioni culinarie che renderanno il vostro soggiorno a Ischia un’esperienza appagante anche dal punto di vista gastronomico.

Lo scenario ischitano attuale non presenta moltissimi locali che propongono piatti segnatamente vegan, ma con questa guida vegana di Ischia vi farò scoprire delle chicche davvero interessanti.

E un’accogliente proposta di soggiorno – con una variegata colazione vegan-friendly – in cui sentirsi come a casa.

Dove mangiare Vegan a Ischia

[Legenda: 🟢 Locali Vegani, 🟡 Vegetariani, 🔴 Onnivori con opzioni vegane]

🔴 Ristorante Cap e Fierr

Il primo locale che ho avuto modo di provare, appena arrivata ad Ischia Porto, è stato Cap e Fierr, un bel ristorante sulla spiaggia con una splendida vista panoramica.

Gestito dallo chef Vincenzo Ferrandino, che ha avuto varie esperienze all’estero che si colgono in diversi piatti, Cap e fierr è di base un ristorante di pesce, con un menu degustazione vegetariano (7 portate, 80€) che può essere reinterpretato in chiave vegana.

Accompagnata da una Kombucha al mirtillo e tè verde e poi da un buon bicchiere di Verdicchio dei Castelli di Iesi, ho provato:

• Una Millefoglie di zucchine e melanzane con tahina e 3 salse, al pomodoro, ai peperoni e arachidi (una sorta di Romesco rivisitata) e un pesto di basilico e pinoli. Un piatto molto gustoso e ben bilanciato.
• Ca Rotta, una rosa di carota realizzata con la parte più esterna della carota, un fondo balsamico di pomodoro ed un ketchup di carota. Uno studio sulla carota veramente interessante.
• 200% Nerano: pasta di zucchine, con salsa zucchine e chips di zucchine fritte. Cremosa, deliziosa.
• Linguina tiepida con polvere di lattughino, lattughino in salsa e furikake. Qui si è voluto giocare con la sapidità e con note più marine. Curioso.
• Lattuga al barbecue con crema di pomodoro concentrato, alghe saltate, kimchi di verza accompagnati da crema di zucca e finocchietto.
• Colazione agrumata: un sorbetto al limone, realizzato utilizzando polpa, bucce e succo, su una base di pinoli, mandorle e pistacchi, con olio di oliva, pera confit e basilico. Sfizioso.

È stato un percorso gastronomico interessante, costituito da piatti a base vegetale in cui si riconoscono lo studio e l’impegno, la volontà di utilizzare prodotti locali e stagionali e l’attenzione allo spreco, anche in cucina.

Info: Ristorante Cap e Fierr – Via Venanzio Marone, 9, Ischia Porto – Tel: 340 0097505

🟡 Ristorante Il Mirto

Situato all’interno di un incantevole complesso di lusso, il Botania Relais & Spa, il Ristorante Il Mirto è al momento l’unica opzione interamente vegetariana di Ischia ed offre un’esperienza gastronomica unica, dove la cucina vegetale si fonde con la bellezza naturale dell’isola.

Immerso nel verde e nella tranquillità, Il Mirto – guidato dal giovane e appassionato Chef Tommaso Luongo – è una vera gemma culinaria che abbraccia la filosofia veg ed ha ottenuto la Stella Verde Michelin distinguendosi per la passione e la creatività, per l’attenzione ai dettagli e l’utilizzo di ingredienti freschi e locali.

Una tappa obbligata per coloro che desiderano vivere un’esperienza culinaria ricercata sull’isola.

Info: Ristorante Il Mirto – Via Provinciale Lacco – Fango, 284, Forio – Tel: 081997978

🔴 Nu Pokē Sushi

A due passi dalla stazione degli autobus di Ischia Porto, Nu Pokē Sushi (ex Yayoi Sushi) è un localino con vari tavoli che fa anche servizio di take away e delivery con consegna su tutta l’isola di Ischia. Ha un’intera sezione vegana, spaziando dai roll ai nighiri passando per il temaki, fino ai noodle di Konyaki e il pokè vegano.

Info: Nu Pokē Sushi – Via Baldassarre Cossa, 4, Ischia Porto – Tel: 081 1865 8383

🔴 Los Locos

Proprio nel centro di Ischia, Los locos è un pub che propone un burger vegano. 

Info: Los Locos – Corso Vittoria Colonna 146, Ischia – Tel: 081 6339413

🔴 Bar Calise

Il Bar Calise ad Ischia è una vera e propria istituzione. Questo bar storico si trova nella centralissima Piazza degli Eroi, immerso nel verde, con un giardino privato ricco di piante e fiori.

Un ambiente elegante e raffinato dove, tra una vastissima scelta di pasticceria fresca e biscotteria, si trovano anche brioche vegane e latte vegetale per un buon cappuccino e una pausa di relax.

Info: Bar Calise –  Via Antonio Sogliuzzo, 69, Ischia – Tel: 081 991270

🔴 Bar dell’Orologio

Un’alternativa vegana per la colazione ad Ischia Porto si trova al Bar dell’Orologio, dove potrete trovare il cornetto vegano con marmellata all’arancia e il cappuccino di soia.

Info: Bar dell’Orologio – Corso Vittoria Colonna, 195 , Ischia – Tel: 081 985380

🔴 Atelier delle Dolcezze

Se avete voglia di gelato, Atelier delle Dolcezze è un’intrigante cioccolateria che propone alcuni interessanti gusti di gelato vegano, come il Magnifico (pistacchio, cioccolato fondente e croccante al sesamo), il Roccocò (Nocciola e Mandarino), il Cioccolato Fondente e Foresta Nera (cioccolato fondente e amarena).

Info: Atelier delle Dolcezze – Via Edgardo Cortese, 37, Ischia – Tel: 081 3334587

Ristoranti e Hotel Vegan-Friendly a Forio

🔴 Jack all’Epomeo

Jack all’Epomeo è un locale molto accogliente e caratteristico, con tavoli sia all’esterno che all’interno, in una zona centrale di Forio. Qui ho potuto assaggiare delle ottime verdure locali preparate con ricette tradizionali, come le Zucchine alla scapece, le Scarole con le olive, i Friarielli.

Info: Jack all’Epomeo – Piazza Giacomo Matteotti, 6, Ischia – Tel: 081 997207

FOCUS: I piatti a base di verdure consumati in questo viaggio sono stati davvero interessanti: le verdure erano buone, gustose, ben cucinate. Per questo motivo Ischia, così come Napoli, è stato uno dei pochi luoghi in cui optare per i contorni non è stata una privazione. Lo stesso vale per le altre classiche soluzioni vegane di un ristorante che non prevede opzioni veg, ovvero la Pasta al Pomodoro oppure la Pizza Napoletana, che qui invece rappresentano davvero piatti tradizionali, ben fatti e che possono dare soddisfazioni.

🔴 La Tinaia

Da La Tinaia sono riuscita a consumare un pasto a livello nutrizionale completo ordinando la bruschetta di fagioli (disponibile anche la classica al pomodoro) e i gustosissimi friarielli, immancabili.

Altri contorni vegan-friendly: patatine fritte, zucchine alla scapece, peperonata, mentre tra i primi gli spaghetti al filetto di pomodoro. E poi tra le pizze, la Napoletana (con pomodoro, aglio, origano e basilico) o l’Ortolana, da richiedere senza mozzarella.

Info: La Tinaia – Corso Matteo Verde, Ischia – Tel: 081 998448

🔴 Cafè Centrale

Nella piazzetta del vecchio municipio, a due passi dalla Chiesa del Soccorso, fermatevi al Cafè Centrale per una pausa in un angolo tranquillo dove bere un centrifugato di frutta, un cocktail o un cappuccino di soia.

Info: Cafè Centrale – Piazza Municipio, 5 Forio – Tel: 333 351 9158

Hotel Villa Verde

Durante il mio soggiorno a Ischia ho soggiornato presso l’Hotel Villa Verde di Forio.

E’ un accogliente hotel 3 stelle a gestione familiare ed é un posto dove sentirsi a casa, oltre ad essere comodissimo da raggiungere anche con i mezzi pubblici, con una meravigliosa terrazza panoramica e, soprattutto, con un’ottima colazione vegan-friendly.

Ogni mattina al buffet ho trovato opzioni diverse e freschissime, tutte preparate dalla sorridente e accogliente signora Marianna, che con passione e curiosità propone ogni giorno alternative differenti.

Dalla squisita torta vegana con mele, mandorle e cannella, appena sfornata, al pane da abbinare alle gustose marmellate fatte in casa, di pompelmo, di arance e di mela cotogna, dalla macedonia di frutta fresca, agli yogurt di soia, da accompagnare con semi e frutta secca.

E poi le opzioni salate, dalle verdure di stagione, alle insalate, il tofu, la focaccia con le verdure. Ogni giorno scendere nella sala colazioni era una piccola festa.

E, per idratarsi al meglio e con gusto, succhi di frutta e frullati, acque aromatizzate con finocchietto o con menta e limone, tè caldo e tisane, cappuccino con latte di soia o di mandorla.

La colazione, a buffet, è inclusa nella tariffa della camera. Durante l‘alta stagione l’Hotel Villa Verde propone anche la cena, che su richiesta può essere anch’essa vegan e può essere consumata sulla bellissima terrazza.

IL CONSIGLIO DI VAGO E VEGO: Per l’atmosfera piacevole e accogliente, per la sua ubicazione centrale, comoda e perfetta logisticamente, nel cuore di Forio, e per la sua colazione che include moltissime opzioni vegane che variano di giorno, nonché per l’ottimo rapporto qualità-prezzo, l’Hotel Villa Verde rappresenta la perfetta soluzione per il vostro soggiorno vegan-friendly sulla bella isola di Ischia.

Altre realtà interessanti e con opzioni vegan-friendly a Ischia

Tenuta del Cannavale

In un piccolo angolo di paradiso, stretto fra la montagna e il mare luccicante di Ischia, i fratelli Anna e Gennaro Manna con caparbietà e dedizione hanno realizzato questo progetto di recupero del territorio e valorizzazione dei prodotti agricoli locali.

Nel comune di Barano d’Ischia, Tenuta del Cannavale è infatti un’azienda agricola che produce ortaggi e vino naturale ad oltre 300 metri sul livello del mare, senza accesso carrabile, circondata da boschi di castagno e al di fuori dai centri abitati. Qui i terreni sono lavorati su terrazze sostenute da muri a secco in pietra lavica locale, su una lussureggiante collina a Barano d’ Ischia, con un’,incantevole vista sul Golfo di Napoli.

Tenuta del Cannavale collabora con le scuole dell’isola d’Ischia per far sì che le nuove generazioni possano apprendere l’importanza del rispetto della natura, della biodiversità e del proprio territorio.

Info: Tenuta del Cannavale – Via Cirillo, snc – Barano d’Ischia

Altri ristoranti con molti e gustosi tipi di verdure, preparate nei modi più svariati, sono la Trattoria II Focolare (Via Cretajo, 3, Fiaiano – Tel: 081. 902944) locale tradizionale che propone la cucina tipica ischitana, e il Ristorante La Beccaccia nel comune di Forio.

Ne conoscete altri che meritano una menzione per le loro opzioni vegan-friendly? Fatemelo sapere nei commenti!

MAPPA DEI LOCALI INDICATI NELL’ARTICOLO

Prenota qui il tuo soggiorno sull’isola di Ischia!

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