Se siete in procinto di partire per Santorini e state cercando locali in cui mangiare vegan in questa splendida isola vulcanica, siete nel posto giusto.
In generale, mangiare vegan in Grecia non è affatto difficile. La cucina greca è una cucina sana che valorizza i prodotti locali e molti dei piatti tradizionali greci sono a base di verdure. Talvolta quando è presente il formaggio, questo viene aggiunto in un secondo momento per cui è possibile chiedere che venga omesso.
Ma tra le varie ricette tradizionali greche che potrete trovare a Santorini, ce ne sono addirittura alcune che sono originariamente vegane. Tra queste, i Peperoni o Pomodori ripieni di riso e cotti in forno (Yemista o Gemista), il Briam, una sorta di caponata di verdure, la Fava, una purea a base di un legume simile alla cicerchia, tipico di Santorini, i Dolmades, ovvero i tradizionali involtini di riso avvolti nella foglia di vite, l’insalata di patate, capperi e senape e le frittelle di pomodori.
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Disclaimer: i prezzi a Santorini possono essere più alti della media italiana. Ma in questo elenco di locali in cui mangiare vegan a Santorini troverete in ogni caso sia opzioni più ricercate e costose che locali più informali ed economici in cui godersi l’ottima cucina locale in versione vegana.
[Legenda: 🟢 Locali Vegani, 🟡 Vegetariani, 🔴 Onnivori con opzioni vegane]
🟢 5 SENSES – Fira
Se volete farvi una coccola durante la vostra vacanza a Santorini, 5 Senses è il posto giusto. Si trova a Fira, a pochi passi dal Museo Archeologico di Fira e dalla Cattedrale di San Giovanni, ed è un ristorante esclusivo 100% vegan. I piatti sono elaborati e ricercati e offrono una prospettiva innovativa sui piatti tradizionali e moderni della cucina greca e mediterranea.
L’atmosfera è molto piacevole ed il personale gentile e preparato. La location è panoramica, moderna e curata e lo spazio ben arredato, aperto, arioso ed elegante.
Tra gli antipasti, provate le tradizionali frittelle di pomodoro e il saganaki (tipico formaggio fritto greco ovviamente qui rivisitato in versione plant based). Molto buone anche la moussaka e le polpette. I prezzi sono altini (Antipasti €10-€16, Piatti principali €20-€24, dolci €11- €13), ma giustificati dalla ricercatezza e dalla qualità del cibo. Aperto anche per colazione con sfiziose opzioni dai €10 ai €17.
Letteralmente, la cucina vegana di 5 Senses vi offrirà un’esperienza che coinvolgerà tutti i vostri sensi.
Info: 5 Senses – Erithrou Stavrou, Thira (mappa) – Prenotazioni: 5senses.com.gr
🟢 VEGANISSIMO – Fira
Ristorante completamente vegano di recente apertura che serve colazione e pranzo. Tra i piatti proposti Buddha Bowl, millefoglie con verdure, insalata greca (€8.50), burger (anche doppio) Beyond Meat con patatine fritte (€13), gyro (€3.50). Provate il souvlaki e la moussaka, piatti tradizionali greci in versione vegana (€13).
Info: Veganissimo – Dekigala, Thira (mappa) – Tel: +30 2286 024180
🟡 FALAFELAND – Fira
Localino vegetariano situato nel centro di Fira, appena fuori dalla piazza principale, con alcuni tavolini esterni. Colorato e informale, Falafeland è l’opzione perfetta per un pranzo veloce e gustoso a base di falafel, pita, hummus, burgers, patatine.
Info: Falafeland – Danezi, Fira (mappa)- Tel: +30 2286 036359
🔴 KARMA GREEK RESTAURANT – Oia
Lontano dai luoghi più affollati della splendida Oia, ma comunque in posizione centrale, si trova Karma con la sua bella e tranquilla area salotto all’aperto. L’atmosfera è molto piacevole e rilassata e seduti nel patio colorato e ricco di piante e fiori potrete gustare i peperoni ripieni, lo stufato di ceci, ma anche della pasta fatta a mano con aggiunta di formaggio vegano.
Non è un locale vegano, ma le opzioni vegan sono varie e chiaramente segnalate sul menu e molte possono essere adattate utilizzando la feta vegana. Tra gli antipasti vegani consiglio lo stufato di ceci, la Fava con cipolle caramellate e le frittelle di pomodoro con feta vegana (€9-€11). Tra i piatti principali, pasta e yemista (€14-€16). Consigliata la prenotazione.
Info: Karma – Oia, Santorini (mappa)- Tel: +30 2286 071404
🟡 TRANQUILO – Perissa
Tranquilo è un delizioso bar vegetariano con opzioni vegane vicino alla spiaggia nera di Perissa. Caratterizzato da un mood accogliente e rilassante, il locale – coloratissimo e vivace – nasce dalle esperienze di viaggio fatte dal proprietario nella sua vita, soprattutto in Sudamerica. L’influenza sudamericana è forte nel menù, ma anche nella musica e nell’accoglienza. Il servizio qui è affabilissimo e molto informale, i ragazzi sempre con il sorriso e, cosa più importante, il cibo è ottimo. Ampia scelta vegana (tra cui ricche e abbondanti insalatone, yemista, burgers, lenticchie stufate) e squisite bevande a base di frutta fresca. Ottimo per gustare un semplice drink o per mangiare a due passi dalla spiaggia. I prezzi qui sono più bassi rispetto agli altri bar/ristoranti di Santorini. Insomma, tantissima offerta, piatti molto gustosi, porzioni abbondanti e ottimo rapporto qualità prezzo ne fanno un’opzione irrinunciabile durante la vostra vacanza a Santorini.
Perfetto per un pranzo vista mare o un cocktail al tramonto.
Info: Tranquilo – Beach front Tranquilo Beach, Perissa (mappa) – Tel: +30 2286 085230
🔴 PARADOX – Oia
Se amate la cucina thailandese e volete prendervi una pausa da dolmades, fava e piatti tipici greci, questo è il posto che fa per voi. Paradox Thai Food & Bar si trova a Oia ed è gestito da una coppia greco-vietnamita, mentre la cucina è diretta da uno chef thailandese. Tra le opzioni vegane vi sono involtini primavera (€5), insalate, verdure saltate in padella, pasta sfoglia con verdure, curry con riso (€12), noodles (€12).
Info: Paradox Thai Food & Bar – Oia (mappa)- Tel: +30 2286 071675
🔴 KATERINA’S TRADITIONAL RESTAURANT – Karterados
Segnalo infine quest’ultimo ristorante, molto tipico e fuori dalla zone turistiche di Santorini. Katerina’s Traditional Restaurant si trova a Karterados, a circa 1km da Fira e vicino alla fermata dei bus. L’ho provato un po’ per caso perché era vicino al posto dove alloggiavo, mi ispirava l’atmosfera ed effettivamente mi è piaciuto molto. I piatti vegani non sono tanti, ma sufficienti per una cena. Tra questi, una sfiziosa insalata con cavolo rosso, carote e mele, la tradizionale Fava, ovvero la purea di fave di Santorini servita con cipolla e capperi, le tipiche frittelle di pomodori e le linguine al pomodoro e basilico. Il servizio è molto cordiale e la taverna curata, l’atmosfera è molto piacevole e ci sono tavoli sia all’interno che all’esterno. Perfetto se siete con persone non vegane. Consigliata la prenotazione.
Info: Katerina’s Traditional Restaurant – Kateradhos (mappa) – Tel. +30 2286 021937
Buone vacanze a Santorini!
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Mappa con tutti i locali di Santorini citati nell’articolo
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