Che tu sia vegan da tempo o ti stia affacciando a questo mondo da poco, ti sarà certamente capitato di chiederti “…e oggi cosa cucino?!”.
In questi libri troverai tantissime ricette vegan per tutti, dagli sportivi agli appassionati dello street food, dagli amanti dei formaggi (sì, ho detto formaggi!) ai più curiosi che apprezzano il cibo etnico e amano spaziare tra le cucine del mondo.
Ricette semplici ma gustose, per le quali non dovrai impazzire nel cercare gli ingredienti e che saranno certamente apprezzate anche da chi non è vegano!
CUCINA BOTANICA
Un libro da leggere come una mappa per orientarsi nel mondo della cucina vegetale, percorrendo nuove strade e sperimentando nuovi sapori. Pagine ricche di consigli sull’alimentazione vegetale e su come interpretare in modi diversi gli ingredienti che abbiamo a disposizione, ottenendo piatti gustosi, adatti a tutte le stagioni e per tutta la famiglia. Suggerimenti per organizzare al meglio la spesa e il menu settimanale, perché Cucina Botanica offre un punto di vista innovativo, ma sa anche adattarsi ai ritmi frenetici di tutti i giorni. Scoprirete che cucinare i vegetali con amore è il modo migliore per rispettare noi stessi, gli animali e il pianeta. Puoi acquistarlo qui.
Carlotta ha recentemente pubblicato anche “Cucina Botanica. Vegetale, facile, veloce” in cui propone più di 80 gustose ricette all’insegna della facilità e della velocità.
VEGANI NATI
500 ricette facili semplici, golose, nutrienti e genuine: dall’esperienza di uno dei più famosi chef vegani, ben 500 ricette, rigorosamente vegane, per tutte le occasioni.
Piatti perfetti per festeggiare un evento speciale, oppure per i pranzi e le cene di ogni giorno.
Dalle lasagne con funghi e spinaci ai burger di fagioli neri alle fettuccine, dalla carbonara vegana al parfait di banane e cioccolato, questo libro contiene tantissime ricette innovative, fresche, semplici e variegate.
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LA CUCINA ETICA
Circa 800 ricette etiche cruelty-free, senza alcun prodotto di origine animale, per sperimentare i tantissimi gustosi piatti della cucina italiana ed etnica.
Le ricette sono suddivise per ingrediente principale e portata, mentre quelle etniche o rapide sono contrassegnate per una facile e veloce identificazione. Consigli, tabelle dei principali nutrienti e i tempi di cottura di cereali e legumi, idee per la colazione e per i panini, un glossario degli ingredienti, articoli di approfondimento e tante informazioni.
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TE LO DO IO IL VEGANO
Un libro che nasce dall’intento di cambiare la prospettiva sulla cucina vegana, spesso vista come troppo laboriosa, costosa e basata su ingredienti lontani dalla nostra tradizione.
25 ricette salate e dolci, tutte Gluten Free, per preparare piatti vegetali e scoprire che cucinare senza alcun derivato animale non è poi così difficile, anzi. Le ricette contenute in questo libro sono tutte ottenute con prodotti reperibili ovunque, anche nei supermercati sotto casa.
Puoi acquistarlo qui. Disponibile anche la versione con ricette per i bambini.
LAS VEGANS
In Le mie ricette vegane sane, golose e rock, Paola Maugeri ci racconta la sua storia: “Ho deciso che non avrei più mangiato carne all’età di dodici anni e sono convinta che questa scelta abbia migliorato da tutti i punti di vista la mia qualità della vita.”
E tra una crema di broccoli con crosta di sfoglia e sesamo e delle tagliatelle di farro con rucola e nocciole, fra un tofu strapazzato allo zafferano e porcini e dei macarons alle ciliegie, “vi ritroverete anche voi a fare la vostra buonissima rivoluzione in cucina.”
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VEGAN COACH
Ricette vegan mediterranee e programmi di allenamento per stare in salute e in forma: Massimo Brunaccioni, personal trainer e body builder pluripremiato, è la prova vivente che quello del vegano “sciupato” è un pregiudizio superato, e in questo libro spiega come l’alimentazione vegetale sia in realtà la migliore alleata nella vita e nello sport.
Corredato di programmi di allenamento mirati, consigli preziosi e bellissime fotografie, Vegan Coach propone piatti squisiti per scoprire gusto e salute ogni giorno.
Puoi acquistarlo qui
VEGAN MAN
Il manuale vegan perfetto per atleti, appassionati e sportivi dilettanti contiene oltre 80 ricette vegan, programmi di allenamento e tantissimi consigli per chi vuole seguire un’alimentazione veg e sostenere ritmi fisici anche intensi.
Nel manuale vengono infatti delineati quattro tipi di sportivi, dal dilettante fino al professionista e per ciascuno ci sono gruppi di ricette, allenamenti e consigli su come integrare correttamente la propria dieta, senza rinunce e senza tristezza.
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VEGAN FACILE
120 ricette sane e gustose alla portata di tutti con cui superare le paure di chi si avvicina per la prima volta a un’alimentazione vegana.
Con pochi e semplici passaggi potrete godervi e condividere con chi vi circonda antipasti e stuzzichini, primi, secondi e dolci che, oltre a essere buoni, sono etici e sostenibili poiché rispettosi degli altri animali e dell’ambiente.
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500 RICETTE VEGAN
Un libro compatto e molto ricco dee originali e tante nuove ricette da provare – tra cui dei sapori dal mondo – dalle più semplici alle più elaborate, per variare e non considerare semplicisticamente la cucina vegana come “verdure”!
Consigliato anche come regalo a chi non è vegano, poiché permette di scoprire quanto ricca possa essere la scelta di piatti senza carne, pesce e derivati animali.
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FORMAGGI VEGAN
Ricette facili da seguire per produrre in casa formaggi freschi e stagionati, ma anche latte e yogurt privi di derivati animali, usando frutta secca e bevande vegetali.
È anche un manuale per tutti i vegetariani che ancora non sono riusciti a fare il “grande passo” verso il mondo vegan, trattenuti dalla difficoltà di abbandonare i formaggi tradizionali.
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VEGAN STREET FOOD
Un’interessante lettura del cibo di strada in chiave vegan e salutista, attraverso la proposta di ricette che non hanno ingredienti di origine animale e gustose reinterpretazioni che non mancheranno di stupire anche il gourmet più esigente.
Oltre 150 ricette provenienti da tutto il mondo: si va dall’Europa al Medio Oriente, dall’Asia all’America Latina, dall’Africa al Nordamerica, senza dimenticare le eccellenze italiane. Corredato di bellissime immagini a colori, è arricchito da approfondimenti e appunti di viaggio in cui gli autori svelano curiosità e aneddoti sui luoghi da cui provengono le ricette.
Puoi acquistarlo qui
OFFERTA: 1 MESE GRATUITO (POI PUOI CANCELLARE L’ISCRIZIONE)
