E’ uscito in questi giorni il libro di Irene Luzi “La svolta vegetale“.
Psicoterapeuta e igienista naturale, in questo libro Irene Luzi lancia un invito all’ascolto di se stessi:
“Il cibo che ti nutre e ti rigenera è il cibo semplice, essenziale e sobrio che appartiene alla natura. È il cibo che il nostro corpo desidera, e non appena risveglierai la sua intelligenza alimentare te ne ricorderai anche tu.”
Questo libro esplora l’interessante concetto di intelligenza alimentare, facendoci scoprire un modo diverso di approcciarsi al cibo e al modo di vederlo nella nostra vita. Senza imporre diete, dettami, ricette o tabelle dei pasti, ma riconnettendoci con le nostre sensazioni, le nostre esigenze, con ciò che il nostro corpo ci dice.
La Svolta Vegetale propone una scommessa di salute: provare, per trenta giorni, a introdurre nella dieta più alimenti vegetali e naturali. Senza costrizioni, forzature o estremismi.
Bastano infatti appena trenta giorni per imprimere una svolta vegetale al nostro stile alimentare, prima, e al nostro stile di vita, poi. Chi segue questo percorso impara ad ascoltarsi, a lasciarsi guidare dal piacere, a fidarsi della propria innata intelligenza alimentare.
Il libro contiene un piano alimentare, consigli pratici per riorganizzare la spesa e la dispensa, le scorciatoie per gestire i tempi più lunghi di preparazione del cibo naturale, e suggerimenti su come regolarsi fuori casa e nella vita sociale. Insomma, la svolta vegetale è a portata di mano.
Una lettura piacevole e scorrevole, un libro interessante sia per chi si approccia all’alimentazione vegetale per la prima volta, che per chi è già abituato a mangiare vegetale perché offre nuovi spunti e nuove riflessioni.
La svolta vegetale di Irene Luzi, Ed. Longanesi – Puoi trovarlo nelle migliori librerie, su Amazon e su Macrolibrarsi
