21 Aprile | Cena Vegana con Degustazione di Vini Vegan alla Fonderia, a Firenze

di Irene

Dopo Torino, Pisa e Livorno le nostre “Cene Vegan con Degustazione di Vino” arrivano anche a Firenze!

Domenica 21 Aprile presso il ristorante vegano Fonderia io e Cristian de Il Nomade di Vino vi accompagneremo infatti in un’esperienza alla scoperta di abbinamenti sorprendenti, in cui il filo conduttore sarà tutto a base vegetale.


4 vini vegani e 4 portate (antipasto, primo, secondo e dessert) studiati appositamente per offrire un mix che andrà a sondare ed abbinare sapori e profumi tanto inaspettati quanto interessanti.


Ecco il Menu della serata:


🌱 Frittelle di zucchine e menta con mayo di avocado, con
🥂 Fossilente bianco, di La Pruina – Puglia

🌱 Crespelle con Carciofi e Olive Taggiasche all’Arancia con
🥂 Commenda della Capraia, di Fontana Reale – Campania

🌱 Peposo alla Fornacina con Patate Arrosto con
🍷 Birillo, Tenuta Marsiliana – Toscana

🌱 Panna cotta con sciroppo d’agave e nocciole tostate con
🥂 Dorothea, di Gringhigna – Piemonte

Il tutto accompagnato dalle parole mie e di Cristian, che vi racconteremo cosa sono i vini vegani, e vi illustreremo le cantine presenti tramite i propri vini, territori, vitigni e storie di persone che si impegnano per un presente ed un futuro etico e sostenibile.


Ogni vino sarà anche affrontato sotto il profilo organolettico per comprendere tutti gli aspetti e le sfumature che può avere un vino, dal punto di vista visivo, olfattivo e gustativo.

Info Utili

La Cena Vegana con Degustazione di Vino Vegano si terrà Domenica 21 Aprile alle ore 20 (ritrovo ore 19.45), presso Fonderia, in Via della Fonderia 61a a Firenze.

Necessaria la prenotazione al 380 232 19 34 o via email a info@vagoevego.com

Quota: €35/persona

L’evento è riservato ai soli adulti

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