Dopo Torino, Pisa e Livorno le nostre “Cene Vegan con Degustazione di Vino” arrivano anche a Firenze!
Domenica 21 Aprile presso il ristorante vegano Fonderia io e Cristian de Il Nomade di Vino vi accompagneremo infatti in un’esperienza alla scoperta di abbinamenti sorprendenti, in cui il filo conduttore sarà tutto a base vegetale.
4 vini vegani e 4 portate (antipasto, primo, secondo e dessert) studiati appositamente per offrire un mix che andrà a sondare ed abbinare sapori e profumi tanto inaspettati quanto interessanti.
Ecco il Menu della serata:
Frittelle di zucchine e menta con mayo di avocado, con
Fossilente bianco, di La Pruina – Puglia
Crespelle con Carciofi e Olive Taggiasche all’Arancia con Commenda della Capraia, di Fontana Reale – Campania
Peposo alla Fornacina con Patate Arrosto con
Birillo, Tenuta Marsiliana – Toscana
Panna cotta con sciroppo d’agave e nocciole tostate con Dorothea, di Gringhigna – Piemonte
Il tutto accompagnato dalle parole mie e di Cristian, che vi racconteremo cosa sono i vini vegani, e vi illustreremo le cantine presenti tramite i propri vini, territori, vitigni e storie di persone che si impegnano per un presente ed un futuro etico e sostenibile.
Ogni vino sarà anche affrontato sotto il profilo organolettico per comprendere tutti gli aspetti e le sfumature che può avere un vino, dal punto di vista visivo, olfattivo e gustativo.
Info Utili
La Cena Vegana con Degustazione di Vino Vegano si terrà Domenica 21 Aprile alle ore 20 (ritrovo ore 19.45), presso Fonderia, in Via della Fonderia 61a a Firenze.
Necessaria la prenotazione al 380 232 19 34 o via email a info@vagoevego.com
Quota: €35/persona
L’evento è riservato ai soli adulti
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