Benvenuti al nuovo attesissimo evento dedicato alla cucina vegetale ed ai vini vegani.
Venerdì 10 e Sabato 11 Novembre, insieme a Il Nomade di Vino e allo chef Khaled, vi diamo appuntamento presso il rinnovato ristorante vegano Alice e Viola – Cucina Vegetale per due serate dedicate agli abbinamenti veg.
I vini, tutti certificati vegani, saranno i protagonisti della serata insieme alle preparazioni creative di Khaled, chef di Alice e Viola Cucina Vegetale, studiate per esaltarsi insieme al vino, in uno scambio reciproco di sensazioni olfattive e gustative.
Il percorso ci porterà alla scoperta di nuovi territori vitivinicoli – le Marche e la Sicilia – in cui operano le aziende scelte per queste due serate: Ciu Ciu Tenimenti e Settesoli.
Vi condurremo in un viaggio attraverso queste due regioni per conoscere le due realtà vitivinicole che hanno scelto la filosofia vegana per produrre i loro vini.
Quattro portate. Quattro vini. Quattro abbinamenti che vi faranno scoprire i nuovi orizzonti della cucina vegetale. Il tutto condito da un mix di convivialità e di momenti dedicati alla degustazione dei vini, per una sana consapevolezza di ciò che si ha nel calice.
Il Menu
Il menu delle due serate:
- Supplì alla zucca con cuore al rosmarino, miso e sesamo su crema di cavolo nero in crosta di corn flakes
- Gnocchi di ricotta di soia su lenticchie fondenti affumicate, gel al mirtillo e noci saltate
- Medaglione di grano cotto al Barbera, con salsa al miso, caponata di funghi e alghe Wakame e scaglie di stagionato di ceci
- Crème Brûlée al cocco e vaniglia con composta di zucca dolce al rosmarino
Info Utili
La Cena Vegana con Degustazione di Vino Vegano si terrà Venerdì 10 e Sabato 11 Novembre alle ore 20 (ritrovo ore 19.45), presso Alice e Viola – Cucina Vegetale, in Via Fermi, 2/3 Collegno (TO).
Prenotazione consigliata al 380 232 19 34 o via email a info@vagoevego.com
Alice e Viola – Cucina Vegetale è raggiungibile anche con la metro (fermata Fermi, proprio davanti al ristorante); per chi invece arriva in macchina, troverà di fronte un comodo parcheggio.
Quota: €40/persona
L’evento è riservato ai soli adulti
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