Cracovia non è solo una città ricca di storia e cultura, ma anche una meta sorprendente per i viaggiatori vegani.
Tra locali che uniscono tradizione e innovazione, ecco una selezione dei tre migliori ristoranti vegani dove gustare piatti deliziosi e scoprire il lato green della cucina polacca.
3 indirizzi vegan da non perdere a Cracovia
1. No Bones
Con un simpatico logo in stile pirata vegan, No Bones è un piccolo locale caratteristico con cucina polacca rivisitata in chiave vegetale. All’interno di un cortile di una via principale di Cracovia, si trova a pochi passi dalla piazza principale Rynek Glowny. Nella bella stagione ha anche tavoli all’esterno. Provate il fake fish e i tradizionali pierogi in versione vegetale.
Info: No Bones – ul. Świętego Wawrzyńca 9
2. Veganic
Situato in una delle zone più affascinanti di Cracovia, Veganic è un ristorante curato, moderno e spazioso con un’atmosfera accogliente. Propone un menù ricco di piatti salutari, che spazia dalla cucina polacca reinterpretata in chiave vegana a piatti internazionali. I piatti senza glutine sono indicati in modo evidente. Prenditi il tempo per studiare la vetrina dei dolci e assicurati di lasciarti dello spazio per provarli.
Info: Veganic – ul. Dolnych Młynów 10
3. Ramen AF
Perfetto per gli amanti del ramen, questo locale simpatico e informale, a due piani, offre versioni vegane di zuppe ricche e saporite. Ogni piatto è un’esplosione di sapori, grazie ai brodi fatti in casa e agli ingredienti freschi. Il loro ramen al miso e tofu croccante è particolarmente apprezzato, così come dim sum, bao e gyoza.
Info: Ramen AF – ul. Świętego Tomasza 23
Alla scoperta di Cracovia vegan-friendly
Questi ristoranti rappresentano solo l’inizio di un viaggio culinario nella Cracovia vegana. La città offre molte altre opzioni per pasti plant-based, rendendola una destinazione ideale per vegani e vegetariani.
Se stai pianificando una visita, a breve uscirà la mia Guida Vegana di Cracovia, dove troverai consigli utili su dove mangiare, cosa visitare e come vivere al meglio questa affascinante città.
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