Se state pianificando un viaggio a Trieste e vi state chiedendo dove poter mangiare vegan, questo articolo è ciò che fa per voi.
Anche se al momento non esiste (ancora) una realtà 100% vegan a Trieste, la città offre diverse opzioni vegan-friendly.
Dove mangiare vegan a Trieste
In questo articolo vi porterò alla scoperta dei migliori indirizzi vegan-friendly della città, dove potrete gustare piatti creativi e gustosi dalla colazione alla cena, passando per il brunch.
[Legenda: 🟢 Locali Vegani, 🟡 Vegetariani, 🔴 Onnivori con opzioni vegane]
Ristoranti vegan-friendly a Trieste
🔴 Madreperla Bistrot
Nel centro storico di Trieste, a pochi passi da via Cavana, Madreperla Bistrot è un piccolo ristorante elegante e accogliente che si distingue per una proposta originale e fuori dagli schemi.
In cucina c’è Nenad, chef raffinato e creativo, che affianca a una selezione di piatti a base di pesce locale una linea di proposte rigorosamente vegan, curate con grande attenzione e ricerca.
La cucina riflette qualità delle materie prime e uno stile personale, fatto di accostamenti studiati e piatti pensati con passione, nati da un percorso creativo legato anche alla sua storia personale.
Da segnalare anche il brunch della domenica, dove la proposta vegetale trova spazio sia nel dolce – con opzioni come pancake vegan e gluten free con sciroppo d’acero e mirtilli, burro d’arachidi o cioccolato fondente e cocco – che nel salato, come il French toast con tartare di pomodoro, tofu alle olive e roast beef vegano.
Un indirizzo interessante per chi cerca a Trieste una cucina di livello, capace di valorizzare anche il mondo plant-based con identità e originalità.
Info: Madreperla Bistrot – Via della Madonna del Mare, 2/E – Tel: 040 260 4111
🔴 Hops Beerstrò
Un locale informale e accogliente che propone birre artigianali e cucina fusion, con varie opzioni vegane, tra cui il Pad Thai e il Wok di Verdure.
Info: Hops Beerstrò – Via di Cavana, 15/a – Tel: 040 246 9336
🔴 Il Melograno Naturalmente Buono
A due passi da Hops, Il Melograno è un ristorante e pizzeria con moltissime opzioni vegane ben segnalate, dall’antipasto al dessert passando per primi, secondi e pizze, anche in versione gluten free e cotte in un forno dedicato. Cucina genuina e attenzione alle materie prime e alla filiera corta. Gustosa e saporita la pizza vegacciosa, sfiziose le polentine fritte accompagnate con mayo veg. Il locale è ampio e curato e il servizio cordiale e in fase di ordine si informano sempre su intolleranze e allergie.
Info: Il Melograno – Via di Cavana, 14 &, Via della Madonna del Mare, 3 Trieste – Tel: 040 9653254
🔴All’Osteria di Casa Pepe
Atmosfera molto piacevole e intima per questo ristorante dallo stile industrial che propone varie opzioni vegane come pizza, parmigiana di melanzane, pasta, burger vegano, montanara di pizza fritta. Il menu vegano viene portato su richiesta.
Info: All’Osteria di Casa Pepe – Via Nordio Aurelio e Fabio, 12 Trieste – Tel: 040 246 4658
🔴Mille e una Notte
Cucina mediorientale in un bel locale nel centro di Trieste, con tavoli sia all’interno che all’esterno. Tante scelte vegane e vegetariane chiaramente marcate sul menù.
Info: Mille e una Notte – V.le Venti Settembre, 16 Trieste – Tel: 040 368767
🔴Taverna Sapori Greci
A due passi dal Teatro Romano, questa taverna propone piatti della tradizione greca e include varie opzioni vegan, tra cui Fasòlia (Fagioli al forno con cipolla peperoni e salsa di pomodoro), Bamies (okra con cipolla cotta al forno in salsa di pomodoro), il Briàm (melanzane, zucchine, peperoni, cipolla con salsa di pomodoro, cotti al forno), Sarmadakia e polpette di zucchine.
Info: Taverna Sapori Greci – Via di Crosada, 1/A, Trieste – Tel: 366 464 7767
🔴Pizzeria Assaje
Oltre alle sedi di Milano, Torino, Trento e Udine, la nota catena di pizzerie Assaje è presente anche a Trieste con le sue golose pizze vegane, tra cui la Pistacchio e Mortadella, la Diavola, la Margherita, la 3 Pomodori e l’Ortolana.
Info: Pizzeria Assaje – Via Torino, 33 Trieste – Tel: 040 203 2881
🔴Krishna
Un ristorante indiano con varie proposte veg.
Info: Krishna – Via Guido Brunner, 5/A Trieste – Tel: 338 806 3890
🔴Ristorante Cinese Grande Shanghai
Nei pressi del Salone degli Incanti (ex pescheria centrale di Trieste trasformata oggi in un centro espositivo polivalente che accoglie manifestazioni, mostre ed eventi cultural), in questo ristorante asiatico potete trovare vari piatti di verdure e tofu.
Info: Ristorante Cinese Grande Shanghai – Piazza Venezia, 1, Trieste – Tel: 040 309274
Dove fare colazione/brunch vegan a Trieste
Home Sapore di casa
Presente con due sedi a Trieste, Home Sapore di Casa è il posto dove ritrovarsi per un gustoso brunch. Un locale molto frequentato, con opzioni vegane e senza glutine. Tra le proposte vegan, le brioche, il vegan brunch e i pancake. E’ possibile fare modifiche e aggiunte ai vari piatti e gli allergeni sono ben indicati.
Info: Home Sapore di casa – Via Giusto Muratti, 1 e Via della Cassa di Risparmio, 1
Mug
Un locale molto piacevole che ha sempre varie opzioni vegane, tra cui banana bread, cookies, chai latte.
Info: Mug – Piazza Attilio Hortis, 6 Trieste – Tel: 040 966 0293
Pasticceria da Ily
Da Ily è una pasticceria 100% gluten free, con alcune proposte vegane sia dolci che salate. Tra le opzioni vegan ci sono sempre vari muffin e la torta vegana del giorno.
Info: Pasticceria da Ily – Via S. Francesco D’Assisi, 22 Trieste – Tel: 040 340 1688
Charlotte – Croissanterie & Cafè
Una pasticceria in stile francese che ha sempre delle opzioni vegane, come il pain au chocolat e i croissant, ma anche i cruffin, il rotolo alla cannella o la focaccia. Consigliabile andare al mattino presto per garantirsi una scelta più ampia.
Info: Charlotte – : Via della Ginnastica, 18/A Trieste – Tel: 040 064 3874
Liberty
Appena dislocata rispetto al centro storico, a circa 15 minuti a piedi dalla stazione ferroviaria, Liberty è una pasticceria dove poter fare colazione o merenda, con poco spazio all’interno ma con un’ampia scelta di opzioni vegane e gluten free.
Info: Liberty – Via Carpison, 7 Trieste – Tel: 040 246 0879
Mimì e Cocotte
Aperto dalle colazioni alla cena, Mimì e Cocotte è un bistrot caratteristico e creativo con alcune proposte vegetariane e vegane e un’attenzione particolare per i vini naturali. Vicino al Museo Revoltella, per colazione ha dei pancake veganizzabili
Info: Mimì e Cocotte – Via Luigi Cadorna, 19 Trieste
🍦Gelaterie Vegan-friendly
- Gelato Marco – Via Malcanton, 16
- Gelatodamare – Via Gabriele Foschiatti, 9/A
- Natura Gelato – Piazza Attilio Hortis, 6/A
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